Yatay nasce nel 2018 a seguito di due anni in ricerca e sviluppo grazie ai quali eccellenza manifatturiera italiana e la più avanzata sustainable fashion technology si sono fuse per realizzare una sneaker sostenibile, comoda dallo stile minimal e sofisticato. La palma più alta della famiglia Butia Yatay,originaria dell'argentina, ha ispirato il nome del brand. Nel rispetto della natura e con uno spirito green, la mission di Yatay è quella di coniugare altissima qualità con un'ecosostenibilità di pari livello.
L'impegno in ricerca e sviluppo è continuo, con lo scopo di ottimizzare sempre piu' la sostenibilità del prodotto senza sacrificare look e comfort. Le sneakers Yatay sono Peta-approved e per ogni paio di scarpe vendute viene piantato un albero. L’impegno ecosotenibile riguarda l’intero ciclo produttivo.